10 alimentos ecológicos

Los alimentos ecológicos son todos aquellos que no han sido expuestos a ningún fertilizante artificial para su cultivo, ni hormonas o antibióticos para el ganado, es decir, han sido plantados y criados mediante métodos naturales, respetando las características del medio ambiente y procurando su conservación.

Con estas prácticas naturales se logra mantener la calidad del suelo y del agua, y evitar los  niveles de contaminación.

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Conociendo los alimentos ecológicos

Actualmente, se encuentran en los supermercados una diversidad de alimentos ecológicos para el consumo de todos tales como:

La carne

Para que la carne pueda ser consumida por la sociedad debe acatar normas tales como la prohibición de antibióticos y el uso de hormonas para acelerar su crecimiento. Por otra parte, deben ser alimentados con pastos en verano y en invierno con heno, ya que origina una carne más sana, y con omega 3.

El pollo

Es una carne blanca muy buscada para el consumo humano, por lo que a menudo suelen utilizar hormonas y medicamentos para evitarle adquirir algunas epidemias.  Por tanto, es indispensable buscar la etiqueta ecología en un pollo, para prevenir  peligros para su salud.

La lechuga

Y otras ramas verdes deben ser ecológicas para su buen consumo, ya que suelen estar muy expuestas a los pesticidas y sustancias químicas prohibidas. Por tanto, los cultivadores ecológicos, deben emplear repelentes no tóxicos y colocar trampas para evitar los insectos.

Las fresas

Las manzanas y las uvas, son muy asequibles a los parásitos y al moho,  absorben todos los plaguicidas en la piel por lo que son vigorosamente tratadas. Por eso es elemental preferir frutas  originarias de la cosecha ecológica.

El pimiento

Ha sido clasificado como uno de los vegetales más propenso a los plaguicidas mediante su siembra por la ONG. De ahí que sea imperioso escogerlo ecológico.

Verduras

Como el apio, las judías verdes y los tomates presentan un eminente nivel de restos de pesticidas.

Las patatas

Absorben el doble de toxinas cuando no son de cultivo ecológico, ya que son tratadas con muchos plaguicidas, por lo que inclusive  después de lavarlas  encontraran residuos en su piel.

La leche

En especial debe ser  más pura,  y provenir de vacas nutridas con  granos sembrados sin químicos ni pesticidas, que pasten  en el campo con frecuencia y el pasto no puede tener fertilizantes ni plaguicidas. Hay que estar muy pendientes con este producto sobre todo por los niños, ya que la leche no ecológica puede tener altas cantidades de pesticidas.

Los huevos

Provienen de las gallinas, por tanto, deben tener el mismo tratamiento que estas, ya que de ellas pueden pasar a los huevos pequeñas porciones de pesticidas y, por ende, a los alimentos preparados a base de ellos. Los huevos ecológicos deben provenir de aves alimentadas con granos orgánicos y que tengan  prohibido las hormonas de crecimiento y los antibióticos. Por otra parte, la gallina de granja rasca la tierra y  se alimenta de lombrices, semillas y vegetales que pica en su entorno, y gracias a ello  engendra huevos ricos en omega 3.

El café

Es conveniente buscar la etiqueta ecológica en la bolsa del café en grano, ya que la mayoría de ellos han sido cultivados en países que no normalizan el uso de fertilizantes ni de plaguicidas.

En consecuencia es de suma importancia consumir productos ecológicos porque estos alimentos no contienen aditivos químicos, ni plaguicidas o pesticidas, no contienen antibióticos, son considerados con el bienestar animal y  cuidadosos con la naturaleza, poseen niveles máximos de calidad, son verosímiles con el medio ambiente, no provienen de cuerpos genéticamente alterados , y en definitiva son más saludables y  más sabrosos.

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